Leonor Espinosa es la mejor chef científica del mundo, según los Sferic Award
La cartagenera se llevó el prestigioso premio otorgado por su innovación científica en la cocina. Vea aquí de qué se trata.
POR: Revista Diners
La cartagenera se llevó el prestigioso premio otorgado por su innovación científica en la cocina. Vea aquí de qué se trata.
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En el libro Secretos de la Parrilla, el chef Bernardo Gómez Cortázar nos enseña algunas recetas para preparar frutas como la papaya y la piña a la parrilla.
Esta apuesta gastronómica va más allá de los típicos tacos, con ingredientes frescos y de buena calidad, opciones vegetarianas y cocteles de gran sabor. Diners conversó con su chef, María Luisa Gaitán.